당뇨병은 단순히 혈당을 관리하는 것을 넘어, 생활 습관 전반을 개선해야만 장기적인 건강을 유지할 수 있는 만성 질환입니다. 특히 당뇨를 관리하고, 가능하다면 "뿌리를 뽑는" 데 가까운 상태를 이루기 위해서는 체계적인 접근이 필요합니다. 이번 글에서는 당뇨 관리를 넘어 근본적인 개선을 위한 핵심 열쇠 7가지를 소개합니다.건강한 식단으로 혈당 조절저탄수화물, 고섬유질 식단혈당 관리를 위해 가장 중요한 것은 식단입니다. 특히, 탄수화물 섭취를 줄이고 섬유질을 늘리면 혈당 변동성을 줄일 수 있습니다. 저탄수화물 식단은 인슐린 저항성을 개선하고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.추천 식품: 녹황색 채소(시금치, 브로콜리), 통곡물(현미, 귀리), 견과류(아몬드, 호두), 콩류(렌틸콩, 검정콩).피해야 할 식품:..

혈당 관리에 있어 곡물 선택은 매우 중요합니다. 찰기가 많은 잡곡은 일반 잡곡보다 혈당 지수(GI)가 높고 소화 흡수가 빠르기 때문에 혈당 관리가 필요한 사람들에게 주의가 필요할 수 있습니다. 이번 글에서는 찰 잡곡이 혈당에 미치는 영향과 그 이유, 그리고 이를 대체할 수 있는 건강한 곡물 선택법을 살펴보겠습니다.찰 잡곡과 혈당의 관계찰 잡곡의 특성찰 잡곡은 높은 아밀로펙틴(amylopectin) 함량으로 인해 쫀득하고 부드러운 식감을 제공합니다. 대표적인 찰 잡곡에는 다음과 같은 종류가 있습니다:찹쌀찰현미찰보리찰옥수수찰 잡곡의 아밀로펙틴은 소화 흡수가 빠르게 이루어지는 전분 성분으로, 섭취 후 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있습니다. 반면, 일반 잡곡에는 아밀로스(amylose)라는 성분이 더 많아 소화 ..